Einstellungen festlegen

Hier finden Sie eine Übersicht über alle einstellbaren Cookies. Sie können diese aktivieren oder auch nur mit den essenziellen Cookies fortfahren.
Sie können diese Einstellungen jederzeit bearbeiten. Auf bosfood.de/cookies.html finden Sie alle Informationen zu unseren Cookies.

Google Maps

Wir binden Google-Maps auf unserer Website ein. Wenn du möchtest, dass diese Karten nicht automatisch geladen werden, dann deaktiviere diese Option.

Cookie-Name: um_dsgvo_map
Cookie-Laufzeit: 1 Jahre

YouTube

Wir binden Youtube-Videos auf unserer Website ein. Wenn Sie möchten, dass diese Videos nicht automatisch geladen werden, dann deaktivieren Sie diese Option.

Cookie-Name: um_dsgvo_youtube
Cookie-Laufzeit: 1 Jahre
Schließen

UMAMI JAPAN

Entdecken Sie jetzt die Welt der ehrlichen, traditionell hergestellten japanischen Produkte - nur bei Umami Japan Advisory.
In Deutschland sind hochwertige japanische Lebensmittel rar. Es ist eine Herausforderung, an die echten, unverfälschten Produkte zu gelangen, während man den großen Herstellern aus dem Weg geht. Aber keine Sorge, wir sind hier, um Ihnen zu helfen.

Mehr lesen

Exquisite Japanische Produkte bei Umami Japan

Umami Japan eröffnet Gastronomen und Hobbyköchen den Zugang zu einer erlesenen Auswahl authentischer japanischer Delikatessen. Von traditionellen Sojasaucen, die in kleinen Manufakturen nach jahrhundertealten Methoden hergestellt werden, bis hin zu exquisitem Miso und seltenen Sake-Sorten – hier findet sich alles, was das kulinarische Herz begehrt.

Mit einem besonderen Fokus auf ehrliche und traditionelle Herstellungsverfahren sichert Umami Japan höchste Qualität. Dank langjähriger Erfahrung und enger Partnerschaften mit japanischen Produzenten bringt Umami Japan exklusive Produkte nach Deutschland, die sonst kaum erhältlich sind.

Durch die enge Zusammenarbeit mit der "Shizen no Aji"-Initiative und dem japanischen Landwirtschaftsministerium wird das Sortiment kontinuierlich verfeinert, um stets die besten Produkte anbieten zu können.

Die sorgfältig ausgewählten japanischen Köstlichkeiten ermöglichen es, den authentischen Geschmack Japans direkt nach Hause zu holen. Da diese Produkte limitiert und äußerst begehrt sind, empfiehlt es sich, schnell zuzugreifen und die unvergleichlichen Aromen Japans zu erleben.

Yamadas Sesamprodukte

Herr Yamada und sein Team rösten und entölen den Sesam in Japan noch von Hand. Ein Prozess der viel Erfahrung und Liebe erfordert.

Weniger ist mehr: Nur 30% Pressung für das reinste Sesamöl.

Die Yamada Sesame Oil Manufacturing Company wurde 1934 von Yutaka Yamada in Kyoto gegründet. Durch seine persönliche Erfahrung mit Makrobiotik und der Heilung von gesundheitlichen Problemen inspiriert, widmete sich Yamada-san der Herstellung eines besonders hochwertigen Sesamöls. Heute bleibt die Firma diesem Erbe treu, indem sie ausschließlich traditionelle Methoden verwendet, um ihr unverwechselbares Sesamöl und andere Sesamprodukte herzustellen – in Handarbeit und ohne künstliche Zusätze. Das spezielle Verfahren der Yamada Company garantiert ein einzigartiges Geschmackserlebnis und bewahrt die Natürlichkeit des Sesamöls.

1
Ergebnisse filtern
Sesampaste - Goma Kuro, Japan, 150 g
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Sesampaste - Goma Kuro, Japan, 150 g Art.Nr.:65758
€ 17,31*
€ 115,40* / kg
In den Warenkorb
Sesampaste - Goma Shiro, Japan, 150 g
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Sesampaste - Goma Shiro, Japan, 150 g Art.Nr.:65757
€ 17,32*
€ 115,47* / kg
In den Warenkorb
Rayu Sesamöl mit Chili, Yamada, 65 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Rayu Sesamöl mit Chili, Yamada, 65 ml Art.Nr.:57132
€ 14,95*
In den Warenkorb
Sesamöl Golden von goldenem Sesam, geröstet, Yamada, 65 ml
Auf die Merkliste
Kennzeichnungen u. Spezifikationen
Sesamöl "Golden" von goldenem Sesam, geröstet, Yamada, 65 ml Art.Nr.:57135
€ 16,26*
€ 250,15* / Liter
In den Warenkorb
Sesamöl Golden von goldenem Sesam, geröstet, Yamada, 300 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Sesamöl "Golden" von goldenem Sesam, geröstet, Yamada, 300 ml Art.Nr.:58337
€ 46,48*
€ 154,93* / Liter
In den Warenkorb
Rayu Sesamöl mit Chili, Yamada, 131 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Rayu Sesamöl mit Chili, Yamada, 131 ml Art.Nr.:62857
€ 23,95*
€ 182,82* / Liter
In den Warenkorb
Sesamöl mit Frühlingszwiebel & Ingwer, Yamada, Japan, 65 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Sesamöl mit Frühlingszwiebel & Ingwer, Yamada, Japan, 65 ml Art.Nr.:65864
€ 18,95*
€ 291,54* / Liter
In den Warenkorb
Sesamöl, ungeröstet, erste Pressung, Yamada, 152 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Sesamöl, ungeröstet, erste Pressung, Yamada, 152 ml Art.Nr.:57136
€ 17,33*
€ 114,01* / Liter
In den Warenkorb
Sesamöl mit Frühlingszwiebel & Ingwer, Yamada, Japan, 300 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Sesamöl mit Frühlingszwiebel & Ingwer, Yamada, Japan, 300 ml Art.Nr.:65865
€ 59,95*
€ 199,83* / Liter
In den Warenkorb
Gomasco - pikante Sesam-Chili Würze, Yamada, Japan, 65 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Gomasco - pikante Sesam-Chili Würze, Yamada, Japan, 65 ml Art.Nr.:63964
€ 14,95*
€ 230,00* / Liter
In den Warenkorb
Sesamöl von schwarzem Sesam, geröstet, Yamada, 65 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Sesamöl von schwarzem Sesam, geröstet, Yamada, 65 ml Art.Nr.:57134
€ 16,95*
€ 260,77* / Liter
In den Warenkorb
Sesamöl von weißem Sesam, geröstet, Yamada, 300 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Sesamöl von weißem Sesam, geröstet, Yamada, 300 ml Art.Nr.:65800
€ 27,95*
€ 93,17* / Liter
In den Warenkorb
Sesamöl von weißem Sesam, geröstet, Yamada, 152 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Sesamöl von weißem Sesam, geröstet, Yamada, 152 ml Art.Nr.:57133
€ 17,33*
€ 114,01* / Liter
In den Warenkorb
Sesamöl Golden von goldenem Sesam, geröstet, Yamada, Japan, 113 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Sesamöl "Golden" von goldenem Sesam, geröstet, Yamada, Japan, 113 ml Art.Nr.:60468
Derzeit nicht auf Lager
Close

Wenn Sie bereits über ein Webshop Konto mit Gastro-Status verfügen, melden Sie sich bitte an. Dann können Sie diesen Artikel direkt bestellen.

Sollten Sie bisher über kein Konto in unserem Webshop verfügen, registrieren Sie sich bitte. Nach Überprüfung der Anmeldung durch einen BOS FOOD Mitarbeiter wird der Status als Gastronomiekunde bestätigt. Danach können Sie diesen Artikel über unseren Webshop bestellen.

Falls Sie den Artikel dringend benötigen, rufen Sie uns doch einfach an - 02132 139-0

1

Fueki und das Kioke-Projekt: Bewahrung japanischer Tradition im Holzfass

Seit 1789 braut die Manufaktur Fueki natürliche Sojasaucen im Holzfass. Sie sind ein aktiver Teilnehmer des "Kioke 100 Jahre-Projekts", das die Tradition der handwerklich gefertigten Holzfässer am Leben erhält. Fuekis Shoyu zeichnet sich durch einen kräftigen Geschmack aus, der typisch für den Sojasaucen-Stil Ostjapans, insbesondere der Region um Tokyo, ist.

Seit 1789: Fueki bringt Japans Geschmackskunst zur Perfektion

Ein besonderes Highlight der Manufaktur ist die Koikuchi Dunkle Shoyu Hatsushibori, die aus einem neuen Fass stammt und daher eine unvergleichliche Frische und Intensität bietet. Diese seltene Shoyu hat einen wilden, unverfälschten Reiz, der Kenner begeistert.

Weitere Produkte von Fueki:

  • Saishikomi Shoyu - Doppelt gebraut - Nama: Ein komplexer, tiefgründiger Geschmack, der durch die doppelte Gärung entsteht.
  • Veganes Dashi: Ein vollmundiges, veganes Brühekonzentrat, das reich an Umami ist.
  • Chili Shoyu: Eine scharfe Variante, die mit Chilischoten angereichert ist.
  • Koikuchi Dunkle Shoyu Kawagoe Shibori: Hergestellt aus regionalen Zutaten, ein echtes Unikat aus der Region Kawagoe.

1
Ergebnisse filtern
Soja-Sauce - Shoyu Hatsusibori, Fueki, 100 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - Shoyu Hatsusibori, Fueki, 100 ml Art.Nr.:58620
€ 14,95*
€ 149,50* / Liter
In den Warenkorb
Sojasauce Hatsusibori Shoyu, Fueki, 600 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Sojasauce Hatsusibori Shoyu, Fueki, 600 ml Art.Nr.:65029
€ 55,95*
€ 93,25* / Liter
In den Warenkorb
Sojasauce - Shoyu Saishikomi Nama, Fueki, Japan, 150 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Sojasauce - Shoyu Saishikomi Nama, Fueki, Japan, 150 ml Art.Nr.:62578
€ 15,99*
€ 106,60* / Liter
In den Warenkorb
Sojasauce - Shoyu Saishikomi Nama, Fueki, Japan, 600 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Sojasauce - Shoyu Saishikomi Nama, Fueki, Japan, 600 ml Art.Nr.:62579
€ 37,46*
€ 62,43* / Liter
In den Warenkorb
Dashi Fond Konzentrat, dunkel, vegan, Fueki-Shoyu, Japan, 500 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Dashi Fond Konzentrat, dunkel, vegan, Fueki-Shoyu, Japan, 500 ml Art.Nr.:61320
€ 27,95*
€ 55,90* / Liter
In den Warenkorb
Dashi Fond Konzentrat, dunkel, vegan, Fueki-Shoyu, Japan, 150 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Dashi Fond Konzentrat, dunkel, vegan, Fueki-Shoyu, Japan, 150 ml Art.Nr.:59683
€ 15,95*
€ 106,33* / Liter
In den Warenkorb
Soja-Sauce - Kinbue Tougarashi Shoyu - mit Chili, scharf, Fueki, Japan, 150 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - Kinbue Tougarashi Shoyu - mit Chili, scharf, Fueki, Japan, 150 ml Art.Nr.:63963
€ 14,95*
€ 99,67* / Liter
In den Warenkorb
Soja-Sauce - Kawagoe Shibori, Fueki, 100 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - Kawagoe Shibori, Fueki, 100 ml Art.Nr.:58621
€ 13,95*
€ 139,50* / Liter
In den Warenkorb
Close

Wenn Sie bereits über ein Webshop Konto mit Gastro-Status verfügen, melden Sie sich bitte an. Dann können Sie diesen Artikel direkt bestellen.

Sollten Sie bisher über kein Konto in unserem Webshop verfügen, registrieren Sie sich bitte. Nach Überprüfung der Anmeldung durch einen BOS FOOD Mitarbeiter wird der Status als Gastronomiekunde bestätigt. Danach können Sie diesen Artikel über unseren Webshop bestellen.

Falls Sie den Artikel dringend benötigen, rufen Sie uns doch einfach an - 02132 139-0

1

Reiner Geschmack aus Akita: Handgefertigte Sojasauce ohne Zusatzstoffe

Die Ando-Familie braut seit 1853 Sojasauce nach traditionellen Methoden ohne Zusatzstoffe. Ihre Produkte, die aus erstklassigen Zutaten in Handarbeit hergestellt werden, repräsentieren die kulinarischen Schätze der Akita-Region im Nordosten Japans. Diese Region ist berühmt für ihre fermentierten Lebensmittel, und Ando Jozo steht für höchste Qualität und authentischen Geschmack.

Exklusive Meisterwerke der Reifung

Die Saishikomi Shoyu 10 Jahre ist ein besonderes Meisterwerk, das über ein Jahrzehnt gereift ist und einen unvergleichlich tiefen und reichhaltigen Geschmack bietet. Diese Shoyu ist eine exklusive Rarität, die nur in begrenzter Menge verfügbar ist.

Weitere Produkte von Ando Jozo:

  • Saishikomi Shoyu Kaden: Ein intensives, doppelt fermentiertes Shoyu mit ausgewogenem Geschmack.
  • Koikuchi Dunkle Shoyu Kijoyu: Eine traditionelle, dunkle Sojasauce mit vollmundigem Umami-Geschmack.

1
Ergebnisse filtern
Soja-Sauce - Shoyu Saishikomi, 10 Jahre, Ando Jozo, 100 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - Shoyu Saishikomi, 10 Jahre, Ando Jozo, 100 ml Art.Nr.:58616
€ 26,97*
€ 269,70* / Liter
In den Warenkorb
Soja-Sauce -Kaden - Saishikomi Shoyu, Ando, Japan, 200 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce -Kaden - Saishikomi Shoyu, Ando, Japan, 200 ml Art.Nr.:63823
€ 17,95*
€ 89,75* / Liter
In den Warenkorb
Soja-Sauce - Shoyu Kijoyu, Ando, 100 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - Shoyu Kijoyu, Ando, 100 ml Art.Nr.:59019
€ 14,95*
€ 149,50* / Liter
In den Warenkorb
Close

Wenn Sie bereits über ein Webshop Konto mit Gastro-Status verfügen, melden Sie sich bitte an. Dann können Sie diesen Artikel direkt bestellen.

Sollten Sie bisher über kein Konto in unserem Webshop verfügen, registrieren Sie sich bitte. Nach Überprüfung der Anmeldung durch einen BOS FOOD Mitarbeiter wird der Status als Gastronomiekunde bestätigt. Danach können Sie diesen Artikel über unseren Webshop bestellen.

Falls Sie den Artikel dringend benötigen, rufen Sie uns doch einfach an - 02132 139-0

1

Suehiro Shoyu: Helle Tradition aus der Wiege der Usukuchi-Sojasauce

Suehiro Shoyu befindet sich in Tatsuno, der Geburtsstadt der Usukuchi-Sojasauce, und stellt seit 1879 nach traditionellen Methoden helle Shoyu her. Usukuchi ist bekannt für seine hellere Farbe und seinen intensiven Geschmack, der Gerichte verfeinert, ohne sie zu stark einzufärben. Die Shoyu von Suehiro zeichnet sich durch eine delikate, fast rosafarbene Tönung aus.

Suehiro Shoyu: Subtile Farbgebung, intensives Aroma – für die feinste Kulinarik

Eine der besonderen Kreationen von Suehiro ist die Usukuchi Helle Shoyu Murasaki, die mit ihrer leichten Farbe und dem feinen Aroma beeindruckt. Diese Shoyu ist perfekt für Gerichte, bei denen die Farbe dezent bleiben soll, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Weitere Produkte von Suehiro Shoyu:

  • Usukuchi Helle Shoyu Harimakoku: Ein traditionelles, helles Shoyu, das ideal für die Verfeinerung von leichten Speisen ist.
  • Saishikomi Dunkle Shoyu Murasaki: Platz 2 beim Feinschmecker-Ranking, ein tiefes, komplexes Shoyu mit intensiven Aromen.
  • Koikuchi Dunkle Jahrgangs Shoyu: Eine Jahrgangs-Sojasauce aus dem Jahr 2018, die durch ihr intensives Reifungsprofil besticht.
  • Ponzu: Eine erfrischende Sauce mit vier Zitrusfrüchten, perfekt als Dip oder zum Verfeinern von Gerichten.

1
Ergebnisse filtern
Soja-Sauce - Shoyu (Murasaki / Purpur), hell, Suehiro, 100 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - Shoyu (Murasaki / Purpur), hell, Suehiro, 100 ml Art.Nr.:57128
€ 16,55*
€ 165,50* / Liter
In den Warenkorb
Soja-Sauce - hell, Harimakoku Tatsuno, 360 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - hell, Harimakoku Tatsuno, 360 ml Art.Nr.:58619
€ 22,95*
€ 63,75* / Liter
In den Warenkorb
Soja-Sauce - Shoyu (Murasaki / Purpur), dunkel (Sandanshikomi), Suehiro, 100 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - Shoyu (Murasaki / Purpur), dunkel (Sandanshikomi), Suehiro, 100 ml Art.Nr.:57129
€ 16,26*
€ 162,60* / Liter
In den Warenkorb
Soja-Sauce - Shoyu (Murasaki / Purpur), rauchig, Suehiro, 100 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - Shoyu (Murasaki / Purpur), rauchig, Suehiro, 100 ml Art.Nr.:57130
€ 17,34*
€ 173,40* / Liter
In den Warenkorb
Soja-Sauce - Shoyu (Murasaki / Purpur), rauchig, Suehiro, 360 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - Shoyu (Murasaki / Purpur), rauchig, Suehiro, 360 ml Art.Nr.:61203
€ 34,95*
€ 97,08* / Liter
In den Warenkorb
Soja-Sauce - Koikuchi Jahrgangs Shoyu 2018, Suehiro, Japan, 180 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - Koikuchi Jahrgangs Shoyu 2018, Suehiro, Japan, 180 ml Art.Nr.:62320
€ 30,96*
€ 172,00* / Liter
In den Warenkorb
Ponzu Sauce, mit 4 Zitrusfrüchten, Suehiro, 150 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Ponzu Sauce, mit 4 Zitrusfrüchten, Suehiro, 150 ml Art.Nr.:60270
€ 13,95*
€ 93,00* / Liter
In den Warenkorb
Ponzu Sauce, mit 4 Zitrusfrüchten, Suehiro, 300 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Ponzu Sauce, mit 4 Zitrusfrüchten, Suehiro, 300 ml Art.Nr.:61318
€ 21,95*
€ 73,17* / Liter
In den Warenkorb
Close

Wenn Sie bereits über ein Webshop Konto mit Gastro-Status verfügen, melden Sie sich bitte an. Dann können Sie diesen Artikel direkt bestellen.

Sollten Sie bisher über kein Konto in unserem Webshop verfügen, registrieren Sie sich bitte. Nach Überprüfung der Anmeldung durch einen BOS FOOD Mitarbeiter wird der Status als Gastronomiekunde bestätigt. Danach können Sie diesen Artikel über unseren Webshop bestellen.

Falls Sie den Artikel dringend benötigen, rufen Sie uns doch einfach an - 02132 139-0

1

Shimane’s Schatz: Authentische Sojasauce aus fermentiertem Meisterhandwerk.

Morita Shoyu ist eine traditionsreiche Manufaktur im Herzen von Okuizumo, in der Präfektur Shimane. Seit 1903 steht sie für die authentische Herstellung von Sojasauce aus den besten lokalen Zutaten Japans. In der reinen, kalten Luft der Region, unweit des Shinto-Schreins von Izumo, entsteht durch langsame Fermentation in historischen Hozfässern eine Sojasauce von unvergleichlicher Tiefe und Komplexität. Diese traditionellen Methoden sorgen für einen außergewöhnlichen Geschmack, der die Essenz japanischer Kultur in jeder Flasche einfängt. Morita Shoyu verkörpert wahre Handwerkskunst und Authentizität – ideal für Genießer, die Wert auf Qualität und Echtheit legen.

1
Ergebnisse filtern
Soja-Sauce - dunkel, aus Schwarze Sojabohnen, Morita Shoyu, 250 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - dunkel, aus Schwarze Sojabohnen, Morita Shoyu, 250 ml Art.Nr.:58618
€ 24,95*
€ 99,80* / Liter
In den Warenkorb
Soja-Sauce - Shoyu Koikuchi Premium, dunkel, Morita, 500 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - Shoyu Koikuchi Premium, dunkel, Morita, 500 ml Art.Nr.:60268
€ 19,94*
€ 39,88* / Liter
In den Warenkorb
Teriyaki - Warishita Sauce, Morita, 250 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Teriyaki - Warishita Sauce, Morita, 250 ml Art.Nr.:61317
€ 20,95*
€ 83,80* / Liter
In den Warenkorb
Close

Wenn Sie bereits über ein Webshop Konto mit Gastro-Status verfügen, melden Sie sich bitte an. Dann können Sie diesen Artikel direkt bestellen.

Sollten Sie bisher über kein Konto in unserem Webshop verfügen, registrieren Sie sich bitte. Nach Überprüfung der Anmeldung durch einen BOS FOOD Mitarbeiter wird der Status als Gastronomiekunde bestätigt. Danach können Sie diesen Artikel über unseren Webshop bestellen.

Falls Sie den Artikel dringend benötigen, rufen Sie uns doch einfach an - 02132 139-0

1

Yagisawa-Brauerei

Die seit 1807 bestehende kleine Yagisawa-Brauerei wurde durch den Tsunami komplett zerstört und schaffte es langsam wieder Schritt für Schritt zurück ins Leben, um ihre Tradition und ihre fantastischen fermentierten Produkte weiter zu geben, an die nächste Generation.

1
Ergebnisse filtern
Soja-Sauce - Kiseki Shoyu, dunkel, Yagisawa, Japan, 150 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - "Kiseki" Shoyu, dunkel, Yagisawa, Japan, 150 ml Art.Nr.:63961
€ 18,95*
€ 126,33* / Liter
In den Warenkorb
Shouten Kesen - Reis Miso, hell, Yagisawa, Japan, 500 g
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Shouten Kesen - Reis Miso, hell, Yagisawa, Japan, 500 g Art.Nr.:63476
€ 15,99*
€ 31,98* / kg
In den Warenkorb
Dashi Fond Konzentrat, dunkel, mit Katsobushi (Bonito), Jagisawa Japan, 360 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Dashi Fond Konzentrat, dunkel, mit Katsobushi (Bonito), Jagisawa Japan, 360 ml Art.Nr.:66045
€ 29,96*
€ 83,22* / Liter
In den Warenkorb
Konbu Shoyu Soja Sauce - salzreduziert, Yagisawa Japan, 1 l
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Konbu Shoyu Soja Sauce - salzreduziert, Yagisawa Japan, 1 l Art.Nr.:66044
€ 17,27*
In den Warenkorb
Konbu Shoyu Soja Sauce - salzreduziert, Yagisawa Japan, 150 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Konbu Shoyu Soja Sauce - salzreduziert, Yagisawa Japan, 150 ml Art.Nr.:66043
€ 6,63*
€ 44,20* / Liter
In den Warenkorb
Close

Wenn Sie bereits über ein Webshop Konto mit Gastro-Status verfügen, melden Sie sich bitte an. Dann können Sie diesen Artikel direkt bestellen.

Sollten Sie bisher über kein Konto in unserem Webshop verfügen, registrieren Sie sich bitte. Nach Überprüfung der Anmeldung durch einen BOS FOOD Mitarbeiter wird der Status als Gastronomiekunde bestätigt. Danach können Sie diesen Artikel über unseren Webshop bestellen.

Falls Sie den Artikel dringend benötigen, rufen Sie uns doch einfach an - 02132 139-0

1

EH Sake Brewery – 200 Jahre Tradition und Leidenschaft für Sake

In den malerischen Nordalpen Japans, eingebettet in das üppige grüne Klima von Azumino, liegt die Heimat des berühmten Suien-Sake. Seit über 200 Jahren wird hier die Kunst des Sake-Brauens von Generation zu Generation weitergegeben. Das klare Wasser, das von den Gipfeln der Nordalpen fließt und das Wachstum des berühmten Wasabi von Azumino fördert, bildet die perfekte Grundlage für den außergewöhnlichen Sake, der in dieser Region entsteht.

Die EH Sake Brewery, ehemals bekannt als Suien – „Drunken Garden“, wurde 1961 gegründet und setzt die Tradition des Sake-Brauens aus der Edo-Zeit fort. Mit Hingabe und dem Ziel, erstklassigen Sake zu produzieren, der die Herzen von Sake-Liebhabern weltweit erobert, nutzt die Brauerei das einzigartige Klima und die reinen Wasserquellen von Azumino, um einen Sake herzustellen, der in jeder Flasche die Essenz dieser Region einfängt.

Heute geht die EH Sake Brewery einen Schritt weiter und verbindet Tradition mit Innovation, um den Sake des 21. Jahrhunderts zu kreieren. Mit jedem Schluck ihres sorgfältig gebrauten Sakes wird die jahrhundertealte Geschichte der Brauerei lebendig – eine Geschichte von Leidenschaft, Exzellenz und unermüdlichem Streben nach Perfektion.

1
Ergebnisse filtern
Suien Maboroshi no Sake, Junmai Ginjo Sake, 15 % vol., 300 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Suien Maboroshi no Sake, Junmai Ginjo Sake, 15 % vol., 300 ml Art.Nr.:61909
€ 28,60*
€ 95,33* / Liter
In den Warenkorb
Suien Aigamo Junmai Ginjo Genshu Sake, 18% vol., 300 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Suien Aigamo Junmai Ginjo Genshu Sake, 18% vol., 300 ml Art.Nr.:61908
€ 32,50*
€ 108,33* / Liter
In den Warenkorb
Umeshu Pflaumenwein, Suien, Japan, 300 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Umeshu Pflaumenwein, Suien, Japan, 300 ml Art.Nr.:62323
€ 28,30*
€ 94,33* / Liter
In den Warenkorb
Close

Wenn Sie bereits über ein Webshop Konto mit Gastro-Status verfügen, melden Sie sich bitte an. Dann können Sie diesen Artikel direkt bestellen.

Sollten Sie bisher über kein Konto in unserem Webshop verfügen, registrieren Sie sich bitte. Nach Überprüfung der Anmeldung durch einen BOS FOOD Mitarbeiter wird der Status als Gastronomiekunde bestätigt. Danach können Sie diesen Artikel über unseren Webshop bestellen.

Falls Sie den Artikel dringend benötigen, rufen Sie uns doch einfach an - 02132 139-0

1

Entdecke die Welt von Ishikawajozo – Handwerk, Tradition und das reinste Wasser

Seit 1830 steht die Sake-Brauerei Ishikawajozo in der Mie Präfektur für feinste Handwerkskunst und unvergleichliche Sake-Qualität. Was diese traditionsreiche Brauerei so besonders macht? Es ist die Leidenschaft für Handarbeit, die jahrhundertealte Hingabe zum Koji – dem Herzen des Sake – und vor allem das außergewöhnlich weiche Wasser, das aus den Tiefen der Suzuka-Bergkette entspringt.

Das Geheimnis hinter dem mildesten Sake Japans

Ishikawajozo verwendet zwei artesische Brunnen, die sich 76 und 200 Meter unter der Erde befinden. Diese Quellen speisen das weichste Wasser, das du je probiert hast – sogar weicher als das berühmte Wasser von Kyoto oder Fujimi. Dieses Wasser verleiht dem Sake seinen besonders milden, weichen und runden Geschmack, der Kenner auf der ganzen Welt begeistert.

Preisgekrönte Qualität, international anerkannt

Ishikawajozo braut nicht nur preisgekrönte Sake in Japan, sondern hat auch bei der renommierten Kura Master Competition in Frankreich mehrfach Goldmedaillen gewonnen. In den denkmalgeschützten Gebäuden der Brauerei wird jede Charge mit Liebe und größter Sorgfalt von Hand gefertigt – vom Waschen des Reises bis zur Gärung. Dieses traditionsbewusste Handwerk, gepaart mit dem weichsten Wasser Japans, macht den Sake von Ishikawajozo zu einem einzigartigen Erlebnis.

Erlebe den Zauber von Tradition und Reinheit

Tauche ein in die Welt von Ishikawajozo und entdecke Sake, der durch Handwerkskunst, Leidenschaft und die reinste Quelle Japans perfektioniert wurde.

1
Ergebnisse filtern
Japanischer Sake Fukii Junmai, 15 % vol., 300 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Japanischer Sake "Fukii Junmai", 15 % vol., 300 ml Art.Nr.:62848
€ 24,50*
€ 81,67* / Liter
In den Warenkorb
Japanischer Sake Fukii Junmai Daiginjo, 15% vol., 300 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Japanischer Sake "Fukii Junmai Daiginjo", 15% vol., 300 ml Art.Nr.:62849
€ 36,90*
€ 123,00* / Liter
In den Warenkorb
Japanischer Sake Fukii Daiginjo, 16% vol. , 300 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Japanischer Sake "Fukii Daiginjo", 16% vol. , 300 ml Art.Nr.:62851
€ 39,27*
€ 130,90* / Liter
In den Warenkorb
Sake Fukii Junmai, Akiagari Herbst Edition, 15% vol., Ishikawajozo Japan, 720 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Sake "Fukii Junmai", Akiagari Herbst Edition, 15% vol., Ishikawajozo Japan, 720 ml Art.Nr.:65230
€ 39,06*
€ 54,25* / Liter
In den Warenkorb
Close

Wenn Sie bereits über ein Webshop Konto mit Gastro-Status verfügen, melden Sie sich bitte an. Dann können Sie diesen Artikel direkt bestellen.

Sollten Sie bisher über kein Konto in unserem Webshop verfügen, registrieren Sie sich bitte. Nach Überprüfung der Anmeldung durch einen BOS FOOD Mitarbeiter wird der Status als Gastronomiekunde bestätigt. Danach können Sie diesen Artikel über unseren Webshop bestellen.

Falls Sie den Artikel dringend benötigen, rufen Sie uns doch einfach an - 02132 139-0

1

Feinster Essig aus Japan für die Sterne-Küche

Die Kisaichi Essigmanufaktur, gegründet 1922, ist eine traditionsreiche Adresse für hochwertig gebrauten Essig, der in den renommiertesten Michelin-Sterne-Restaurants Tokyos und Osakas geschätzt wird. Aus besten japanischen Zutaten, ohne Zusatzstoffe, entstehen Essige mit milder Säure, die den Geschmack von Gerichten perfekt unterstreichen, ohne sie zu übersäuern. Hergestellt in Zedernholzfässern mit traditionellen Methoden, entwickelt sich der Essig über Monate zu einem einzigartigen Produkt. Besonders unser roter Essig, gewonnen aus Sake-Trester, ist eine unverzichtbare Zutat für authentisches Edo-mae-Sushi und bei Sushi-Meistern besonders beliebt.

1
Ergebnisse filtern
Reisessig - Junmaisu, Kisaichi, Japan, 500 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Reisessig - Junmaisu, Kisaichi, Japan, 500 ml Art.Nr.:58617
€ 18,95*
€ 37,90* / Liter
In den Warenkorb
Fujigin Roter Essig - Sake Trester Essig, Kisaichi, Japan, 360 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Fujigin "Roter Essig" - Sake Trester Essig, Kisaichi, Japan, 360 ml Art.Nr.:59022
€ 21,95*
€ 60,97* / Liter
In den Warenkorb
Fujigin No Sushisu - Edo Mae-Style Sushi Essig, Kisaichi, Japan, 360 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Fujigin No Sushisu - Edo Mae-Style Sushi Essig, Kisaichi, Japan, 360 ml Art.Nr.:59021
€ 23,95*
€ 66,53* / Liter
In den Warenkorb
Sushisu - Kombu Sushi Essig, Kisaichi, 360 g
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Sushisu - Kombu Sushi Essig, Kisaichi, 360 g Art.Nr.:66439
€ 13,64*
€ 37,89* / kg
In den Warenkorb
Nashi-Birnen Essig, Japan, 300 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Nashi-Birnen Essig, Japan, 300 ml Art.Nr.:62009
€ 20,44*
€ 68,13* / Liter
In den Warenkorb
Reisessig - Kurosu - Schwarzer Essig aus braunem Reis, 360 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Reisessig - Kurosu - Schwarzer Essig aus braunem Reis, 360 ml Art.Nr.:62582
€ 26,95*
€ 74,86* / Liter
In den Warenkorb
Close

Wenn Sie bereits über ein Webshop Konto mit Gastro-Status verfügen, melden Sie sich bitte an. Dann können Sie diesen Artikel direkt bestellen.

Sollten Sie bisher über kein Konto in unserem Webshop verfügen, registrieren Sie sich bitte. Nach Überprüfung der Anmeldung durch einen BOS FOOD Mitarbeiter wird der Status als Gastronomiekunde bestätigt. Danach können Sie diesen Artikel über unseren Webshop bestellen.

Falls Sie den Artikel dringend benötigen, rufen Sie uns doch einfach an - 02132 139-0

1

Tamari von Yamakawa - Pure Tradition, intensiver Geschmack.

Die Tamari-Sojasauce der Yamakawa-Brauerei ist ein Meisterwerk traditioneller Handwerkskunst. Hergestellt aus regionalen Sojabohnen aus Gifu und gereift in über 100 Jahre alten Holzfässern, entsteht über einen Zeitraum von zwei Jahren eine intensive, samtige Sauce, die sparsam verwendet werden sollte. Das Brauwasser, das aus dem klaren Nagara-Fluss stammt, verleiht der Tamari ihren unverwechselbaren Geschmack. Besonders geeignet für Sashimi, gegrillten Fisch oder kalten Tofu, beeindruckt diese Tamari durch ihren kräftigen Umami-Geschmack. Yamakawa-san, ein Braumeister in der dritten Generation, setzt dabei auf Tradition, wagt aber auch Innovationen wie Sojasaucen-Trester-Salz und pikante Sojagewürzsaucen mit Habanero.

TIPP

Veredeln Sie Camembert oder andere Käsesorten mit einem Hauch dieser außergewöhnlichen Tamari!

1
Ergebnisse filtern
Soja-Sauce - Tamari, 2 Jahre im Holzfass, Nagara, 500 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - Tamari, 2 Jahre im Holzfass, Nagara, 500 ml Art.Nr.:61316
€ 41,40*
€ 82,80* / Liter
In den Warenkorb
Soja-Sauce - Tamari, Nagara , 2 Jahre im Holzfass, 100 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - Tamari, Nagara , 2 Jahre im Holzfass, 100 ml Art.Nr.:58615
€ 14,95*
€ 149,50* / Liter
In den Warenkorb
Close

Wenn Sie bereits über ein Webshop Konto mit Gastro-Status verfügen, melden Sie sich bitte an. Dann können Sie diesen Artikel direkt bestellen.

Sollten Sie bisher über kein Konto in unserem Webshop verfügen, registrieren Sie sich bitte. Nach Überprüfung der Anmeldung durch einen BOS FOOD Mitarbeiter wird der Status als Gastronomiekunde bestätigt. Danach können Sie diesen Artikel über unseren Webshop bestellen.

Falls Sie den Artikel dringend benötigen, rufen Sie uns doch einfach an - 02132 139-0

1

Najimi Tamari: Traditionelle Braukunst mit 150% mehr Umami – glutenfrei und unvergleichlich mild

Das Najimi Tamari aus der Präfektur Aichi wird in fast 150 Jahre alten Holzfässern mit regionalen Sojabohnen gebraut und reift über drei Jahre. Diese helle, glutenfreie Tamari-Sojasauce überzeugt durch ihren milden, leicht süßlichen Geschmack und einen besonders hohen Umami-Gehalt – 150 % mehr als bei herkömmlichen Sojasaucen. Aoki-san, der Braumeister in fünfter Generation, setzt auf eine natürliche Fermentation ohne künstliche Eingriffe. Perfekt zum Verfeinern von Gemüse, Stews und sogar Käse.

TIPP

Probieren Sie eingelegten Mozzarella in Tamari, Sake und Mirin als japanische Tapas!

1
Ergebnisse filtern
Sojasauce - Najimi Leichte Tamari, Minamigura, Japan, 200 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Sojasauce - "Najimi" Leichte Tamari, Minamigura, Japan, 200 ml Art.Nr.:61725
€ 15,99*
€ 79,95* / Liter
In den Warenkorb
Close

Wenn Sie bereits über ein Webshop Konto mit Gastro-Status verfügen, melden Sie sich bitte an. Dann können Sie diesen Artikel direkt bestellen.

Sollten Sie bisher über kein Konto in unserem Webshop verfügen, registrieren Sie sich bitte. Nach Überprüfung der Anmeldung durch einen BOS FOOD Mitarbeiter wird der Status als Gastronomiekunde bestätigt. Danach können Sie diesen Artikel über unseren Webshop bestellen.

Falls Sie den Artikel dringend benötigen, rufen Sie uns doch einfach an - 02132 139-0

1

Weitere Produkte

Weitere Produkte aus dem Hause Umami Japan.

1
Ergebnisse filtern
Sakura - Japanischen Kirschblüten, in Salz eingelegt, Shinshu Shizen Okoku , 60 g
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Sakura - Japanischen Kirschblüten, in Salz eingelegt, Shinshu Shizen Okoku , 60 g Art.Nr.:65570
€ 13,95*
€ 232,50* / kg
In den Warenkorb
Sale
Koshin - Shiitake Pilz auf Holz gewachsen, getrocknet, Takehisa Japan, 40 g
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Koshin - Shiitake Pilz auf Holz gewachsen, getrocknet, Takehisa Japan, 40 g Art.Nr.:65630 Gültig bis 18.10.2024
€ 7,15* 13,95*
€ 178,75* 348,75* / kg
In den Warenkorb
Dashi Kombu Algen Rausu Premium, Aimono Japan, 50 g
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Dashi Kombu Algen "Rausu Premium", Aimono Japan, 50 g Art.Nr.:65631
€ 17,95*
€ 359,00* / kg
In den Warenkorb
Buch Japan: Die 5 Geheimnisse der japanischen Küche, Risa Nagahama, Walter Britz, 1 St
Auf die Merkliste
Kennzeichnungen u. Spezifikationen
Buch Japan: Die 5 Geheimnisse der japanischen Küche, Risa Nagahama, Walter Britz, 1 St Art.Nr.:64901
€ 39,90*
In den Warenkorb
Soja-Sauce - Heisei Premium, süßlich, 100 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - Heisei Premium, süßlich, 100 ml Art.Nr.:54997
€ 17,36*
€ 173,60* / Liter
In den Warenkorb
Soja-Sauce - Crystal , klare Sojasauce, 100 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - Crystal , klare Sojasauce, 100 ml Art.Nr.:54995
€ 13,43*
€ 134,30* / Liter
In den Warenkorb
Soja-Sauce - Crystal , klare Sojasauce, 1 l
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - Crystal , klare Sojasauce, 1 l Art.Nr.:54996
€ 36,95*
In den Warenkorb
Soja-Sauce - Shoyu Honjyozo Knoblauch, Shizen Okoku, 200 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - Shoyu Honjyozo Knoblauch, Shizen Okoku, 200 ml Art.Nr.:60269
€ 15,95*
€ 79,75* / Liter
In den Warenkorb
Soja-Sauce - Weisse Tamari Würzsauce, aus Weizen, 150 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - Weisse Tamari Würzsauce, aus Weizen, 150 ml Art.Nr.:59016
€ 13,43*
€ 89,53* / Liter
In den Warenkorb
Sale
Soja-Sauce - Weisse Tamari Würzsauce, aus Weizen, 300 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - Weisse Tamari Würzsauce, aus Weizen, 300 ml Art.Nr.:59017 Gültig bis 18.10.2024
€ 11,30* 21,95*
€ 37,67* 73,17* / Liter
In den Warenkorb
Soja-Sauce - Kiseki Shoyu, dunkel, Yagisawa, Japan, 500 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - "Kiseki" Shoyu, dunkel, Yagisawa, Japan, 500 ml Art.Nr.:61726
€ 52,95*
€ 105,90* / Liter
In den Warenkorb
Soja-Sauce - Jouzou Shoyu, Marunaka, Japan, 150 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - Jouzou Shoyu, Marunaka, Japan, 150 ml Art.Nr.:63505
€ 19,94*
€ 132,93* / Liter
In den Warenkorb
Soja-Sauce - Jouzou Shoyu, Marunaka, Japan, 300 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - Jouzou Shoyu, Marunaka, Japan, 300 ml Art.Nr.:63149
€ 33,38*
€ 111,27* / Liter
In den Warenkorb
Soja-Sauce - Jouzou Shoyu, Marunaka, Japan, 720 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soja-Sauce - Jouzou Shoyu, Marunaka, Japan, 720 ml Art.Nr.:63506
€ 56,95*
€ 79,10* / Liter
In den Warenkorb
Shouten Kesen - Reis Miso, hell, Yagisawa, Japan, 500 g
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Shouten Kesen - Reis Miso, hell, Yagisawa, Japan, 500 g Art.Nr.:63476
€ 15,99*
€ 31,98* / kg
In den Warenkorb
Sojabohnenpaste - Shiro Miso, hell, Marukura, Japan, 250 g
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Sojabohnenpaste - Shiro Miso, hell, Marukura, Japan, 250 g Art.Nr.:62321
€ 9,74*
€ 38,96* / kg
In den Warenkorb
Unagi Aal Tare & Teriyaki Sauce, mit Ingwer, Hara Shoyu, Japan, 150 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Unagi Aal Tare & Teriyaki Sauce, mit Ingwer, Hara Shoyu, Japan, 150 ml Art.Nr.:63477
€ 16,95*
€ 113,00* / Liter
In den Warenkorb
Junmai Fuji Su - Reiswein Essig, Iio Jozo, 360 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Junmai Fuji Su - Reiswein Essig, Iio Jozo, 360 ml Art.Nr.:59023
€ 22,95*
€ 63,75* / Liter
In den Warenkorb
Premium Yuzu Essig, Ohyama, Japan, 500 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Premium Yuzu Essig, Ohyama, Japan, 500 ml Art.Nr.:62085
€ 30,96*
€ 61,92* / Liter
In den Warenkorb
Ryu no Namida -Tränen des Drachen, Yuko Ponzu, Kappoutoshi, Japan, 150 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
"Ryu no Namida -Tränen des Drachen", Yuko Ponzu, Kappoutoshi, Japan, 150 ml Art.Nr.:62086
€ 27,95*
€ 186,33* / Liter
In den Warenkorb
Shinshu-Yuzu-Dressing, Shizen Okoku, 145 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Shinshu-Yuzu-Dressing, Shizen Okoku, 145 ml Art.Nr.:61319
€ 14,33*
€ 98,83* / Liter
In den Warenkorb
Shinshu - Senfblatt und Wasabi Dressing, Shizen Okoku, 145 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Shinshu - Senfblatt und Wasabi Dressing, Shizen Okoku, 145 ml Art.Nr.:62580
€ 14,95*
€ 103,10* / Liter
In den Warenkorb
Wasabiöl, Fundodai, Japan, 49 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Wasabiöl, Fundodai, Japan, 49 ml Art.Nr.:63478
€ 22,95*
€ 468,37* / Liter
In den Warenkorb
Yuzu Hot Sauce Marcy, Japan, 94,3 g
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Yuzu Hot Sauce "Marcy", Japan, 94,3 g Art.Nr.:60775
€ 15,95*
€ 169,14* / kg
In den Warenkorb
Yuzu Hot Sauce Red Marcy, Japan, 94 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Yuzu Hot Sauce "Red Marcy", Japan, 94 ml Art.Nr.:60776
€ 14,48*
€ 154,04* / Liter
In den Warenkorb
Sale
Irizake - Umamiwürzsauce, vegan, Uminosei, Japan, 200 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Irizake - Umamiwürzsauce, vegan, Uminosei, Japan, 200 ml Art.Nr.:60271 Gültig bis 25.10.2024
€ 10,70* 20,00*
€ 53,50* 100,00* / Liter
In den Warenkorb
Komekouji - Reismalz, Marukura, Japan, 500 g
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Komekouji - Reismalz, Marukura, Japan, 500 g Art.Nr.:63148
€ 20,95*
€ 41,90* / kg
In den Warenkorb
Konbu Algen Dashi Konzentrat, Premium, natürlicher Geschmack, Hokkaido Kenso, Japan, 300 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Konbu Algen Dashi Konzentrat, Premium, natürlicher Geschmack, Hokkaido Kenso, Japan, 300 ml Art.Nr.:63484
€ 26,95*
€ 89,83* / Liter
In den Warenkorb
Rishiri Konbu (japanischer getrockneter Konbu), 50 g
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Rishiri Konbu (japanischer getrockneter Konbu), 50 g Art.Nr.:64211
€ 13,36*
€ 267,20* / kg
In den Warenkorb
Sale
Rishiri Konbu (japanischer getrocknete Kombu Alge), Aimono Konbu, Japan, 1 kg
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Rishiri Konbu (japanischer getrocknete Kombu Alge), Aimono Konbu, Japan, 1 kg Art.Nr.:64402 Gültig bis 01.11.2024
€ 80,74* 139,78*
In den Warenkorb
Bainiku -Neriume, gesalzene Pflaumen Paste, 3 Jahre gereift, Fukami, Japan, 110 g
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Bainiku -Neriume, gesalzene Pflaumen Paste, 3 Jahre gereift, Fukami, Japan, 110 g Art.Nr.:63479
€ 15,99*
€ 145,36* / kg
In den Warenkorb
Shiso Furikake - mit Perilla & Ume Pflaume, Fukami, Japan, 50 g
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Shiso Furikake - mit Perilla & Ume Pflaume, Fukami, Japan, 50 g Art.Nr.:63482
€ 15,99*
€ 319,80* / kg
In den Warenkorb
Yuzu Saft, 100% Zitrusfruchtsaft, 200 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Yuzu Saft, 100% Zitrusfruchtsaft, 200 ml Art.Nr.:58338
€ 29,95*
€ 149,75* / Liter
In den Warenkorb
Yuzu Saft, frisch, 100% Yuzu, Japan, 720 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Yuzu Saft, frisch, 100% Yuzu, Japan, 720 ml Art.Nr.:40963
€ 69,95*
€ 97,15* / Liter
In den Warenkorb
Yuzu Saft, 100% Zitrusfruchtsaft, 1,8 l
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Yuzu Saft, 100% Zitrusfruchtsaft, 1,8 l Art.Nr.:57542
€ 155,41*
€ 86,34* / Liter
In den Warenkorb
Premium Udonnudeln - Udonken no Udon, Sanuki, Japan , 300 g
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Premium Udonnudeln - Udonken no Udon, Sanuki, Japan , 300 g Art.Nr.:64379
€ 10,20*
€ 34,00* / kg
In den Warenkorb
Mirin Hon - Sakura, Kokonoe Mikawa, Japan, 300 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Mirin Hon - "Sakura", Kokonoe Mikawa, Japan, 300 ml Art.Nr.:61558
€ 25,95*
€ 86,50* / Liter
In den Warenkorb
Mirin Hon - Sakura, Kokonoe Mikawa, Japan, 1,8 l
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Mirin Hon - "Sakura", Kokonoe Mikawa, Japan, 1,8 l Art.Nr.:63824
€ 115,97*
€ 64,43* / Liter
In den Warenkorb
Sakura Sarasasara - Kirschblütenlikör, Japan 11% vol.,, 180 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Sakura Sarasasara - Kirschblütenlikör, Japan 11% vol.,, 180 ml Art.Nr.:62322
€ 19,90*
€ 110,56* / Liter
In den Warenkorb
Natur Sake Shizenshu Tokubetsu Junmai Kimoto, 15% vol., Watarai Honten, 720 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Natur Sake Shizenshu Tokubetsu Junmai Kimoto, 15% vol., Watarai Honten, 720 ml Art.Nr.:63729
€ 46,15*
€ 64,10* / Liter
In den Warenkorb
Japanischer Sake Fukii Junmai Daiginjo, 15% vol., 300 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Japanischer Sake "Fukii Junmai Daiginjo", 15% vol., 300 ml Art.Nr.:62849
€ 36,90*
€ 123,00* / Liter
In den Warenkorb
Black Label Single Barrel Shoyu Sojasauce, Marunaka, Japan, 300 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Black Label Single Barrel Shoyu Sojasauce, Marunaka, Japan, 300 ml Art.Nr.:64338
€ 33,37*
€ 111,23* / Liter
In den Warenkorb
Fuji Su Premium - Reiswein Essig, Iio Jozo, Japan, 360 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Fuji Su Premium - Reiswein Essig, Iio Jozo, Japan, 360 ml Art.Nr.:59024
€ 34,44*
€ 95,67* / Liter
In den Warenkorb
Nashi-Birnen Essig, Japan, 300 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Nashi-Birnen Essig, Japan, 300 ml Art.Nr.:62009
€ 20,44*
€ 68,13* / Liter
In den Warenkorb
Heisei Ama Tsuyu Soja Sauce, Japan, 720 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Heisei Ama Tsuyu Soja Sauce, Japan, 720 ml Art.Nr.:66434
€ 97,78*
€ 135,81* / Liter
In den Warenkorb
Truffle Soja Sauce, klare Sojasauce mit Trüffel, Fundodai, Japan, 100 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Truffle Soja Sauce, klare Sojasauce mit Trüffel, Fundodai, Japan, 100 ml Art.Nr.:65584
€ 27,95*
€ 279,50* / Liter
In den Warenkorb
Dunkle Mame Misopaste (Hatcho), Masuzuka Japan, 400 g
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Dunkle Mame Misopaste (Hatcho), Masuzuka Japan, 400 g Art.Nr.:66481
€ 19,10*
€ 47,75* / kg
In den Warenkorb
Yakiniku Sauce - BBQ Sauce mit Sansho, Shibanuma, Japan, 300 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Yakiniku Sauce - BBQ Sauce mit Sansho, Shibanuma, Japan, 300 ml Art.Nr.:65763
€ 19,99*
€ 66,63* / Liter
In den Warenkorb
Akazu Roter Premium Essig, 3 Jahre, Kohno Honten, Japan, 275 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Akazu Roter Premium Essig, 3 Jahre, Kohno Honten, Japan, 275 ml Art.Nr.:65765
€ 17,33*
€ 63,02* / Liter
In den Warenkorb
Sale
Donko - dickfleischige Shiitake Pilze, getrocknet, Takehisa Japan, 40 g
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Donko - dickfleischige Shiitake Pilze, getrocknet, Takehisa Japan, 40 g Art.Nr.:65629 Gültig bis 18.10.2024
€ 6,99* 13,95*
€ 174,75* 348,75* / kg
In den Warenkorb
Soba Nudeln (Buchweizenmehl), Yamamoto Kajino, Japan, 200 g
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Soba Nudeln (Buchweizenmehl), Yamamoto Kajino, Japan, 200 g Art.Nr.:65799
€ 13,95*
€ 69,75* / kg
In den Warenkorb
Hon Mirin Jun, 14% vol., Kokonoe Mikawa, Japan, 500 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Hon Mirin Jun, 14% vol., Kokonoe Mikawa, Japan, 500 ml Art.Nr.:65229
€ 47,95*
€ 95,90* / Liter
In den Warenkorb
Yuzu Saft, 100% Zitrusfruchtsaft, Japan, 100 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Yuzu Saft, 100% Zitrusfruchtsaft, Japan, 100 ml Art.Nr.:66326
€ 16,05*
€ 160,50* / Liter
In den Warenkorb
Shirodashi mit Crystal Soja Sauce & Katsubushi & Bonito, Fundodai Japan, 200 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Shirodashi mit Crystal Soja Sauce & Katsubushi & Bonito, Fundodai Japan, 200 ml Art.Nr.:66483
€ 25,95*
€ 129,75* / Liter
In den Warenkorb
Brauner Rohrzucker, Japan, 130 g
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Brauner Rohrzucker, Japan, 130 g Art.Nr.:66480
€ 9,56*
€ 73,54* / kg
In den Warenkorb
Yakinori PREMIUM, getrockneter Seetang, Japan, 30 g, 10 St
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Yakinori PREMIUM, getrockneter Seetang, Japan, 30 g, 10 St Art.Nr.:66312
€ 22,09*
€ 736,33* / kg
In den Warenkorb
Koshihikari Umami Reis, Rundkorn Sushi Reis, Agri Yamazaki, 300 g
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Koshihikari Umami Reis, Rundkorn Sushi Reis, Agri Yamazaki, 300 g Art.Nr.:66482
€ 11,22*
€ 37,40* / kg
In den Warenkorb
Würzsauce aus Reis nach Shoyu Art, Taisho Shoyu, Japan , 150 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Würzsauce aus Reis nach Shoyu Art, Taisho Shoyu, Japan , 150 ml Art.Nr.:63962
Derzeit nicht auf Lager
Teriyaki - Umami Premium Sauce, Japan, 180 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Teriyaki - Umami Premium Sauce, Japan, 180 ml Art.Nr.:61789
Derzeit nicht auf Lager
Yakiniku Sauce, Premium BBQ Sauce, Japan, 150 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Yakiniku Sauce, Premium BBQ Sauce, Japan, 150 ml Art.Nr.:62581
Derzeit nicht auf Lager
Sakura Kirschblüten Essig, Kobai, Japan, 100 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Sakura Kirschblüten Essig, Kobai, Japan, 100 ml Art.Nr.:62084
Derzeit nicht auf Lager
Crystal Ponzu Sauce, klare Sojasauce mit Yuzu, Fundodai, Japan, 200 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Crystal Ponzu Sauce, klare Sojasauce mit Yuzu, Fundodai, Japan, 200 ml Art.Nr.:62803
Derzeit nicht auf Lager
Konbu Algen Dashi Konzentrat, Premium EXTRA, Hokkaido Kenso, Japan, 300 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Konbu Algen Dashi Konzentrat, Premium EXTRA, Hokkaido Kenso, Japan, 300 ml Art.Nr.:63485
Derzeit nicht auf Lager
Daidai Saft (Bittere Orange), 100% Zitrusfruchtsaft, 200 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Daidai Saft (Bittere Orange), 100% Zitrusfruchtsaft, 200 ml Art.Nr.:63887
Derzeit nicht auf Lager
Daidai Saft (Bittere Orange), 100% Zitrusfruchtsaft, 720 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Daidai Saft (Bittere Orange), 100% Zitrusfruchtsaft, 720 ml Art.Nr.:63888
Derzeit nicht auf Lager
Koshihikari Umami Reis, Rundkorn Sushi Reis, Agri Yamazaki, 1 kg
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
Koshihikari Umami Reis, Rundkorn Sushi Reis, Agri Yamazaki, 1 kg Art.Nr.:61787
Derzeit nicht auf Lager
Close

Wenn Sie bereits über ein Webshop Konto mit Gastro-Status verfügen, melden Sie sich bitte an. Dann können Sie diesen Artikel direkt bestellen.

Sollten Sie bisher über kein Konto in unserem Webshop verfügen, registrieren Sie sich bitte. Nach Überprüfung der Anmeldung durch einen BOS FOOD Mitarbeiter wird der Status als Gastronomiekunde bestätigt. Danach können Sie diesen Artikel über unseren Webshop bestellen.

Falls Sie den Artikel dringend benötigen, rufen Sie uns doch einfach an - 02132 139-0

1