2022er Trotzenberg Spätburgunder, trocken, 11,5 % vol. ,Bertram-Baltes, BIO, 750 ml

Dieser Sekt ist ein reinsortiger, weiß gekelteter Spätburgunder. Intensives, sehr frisches Bukett von roten Beeren, insbesondere Himbeeren und Erdbeeren, mit einem Hauch von Minze. Feinste, gut eingebundene Perlage. Ein sehr eleganter Schaumwein mit perfekter Balance. Rubinrot mit blauvioletten Reflexen. Intensive Aromen von reifen Kirschen und etwas schwarzer Johannisbeere, dezente vegetative sowie Barrique Töne sind ebenfalls zu finden. Ein runder, langer und intensiver Wein von dem man nicht genug bekommen kann! Julia Bertram und Benny Baltes sind schon lange ein Paar und bildeten jahrelang auf dem Weingut der Stadt Klingenberg (später Weingut Benedikt Baltes) ein Dreamteam. Nun haben sie sich entschlossen zurück in ihre Heimat an die Ahr zu gehen und sich ganz auf das elterliche Weingut von Julia zu konzentrieren. Der Spagat zwischen Franken und der Ahr war dann doch zu groß. Nun werden Sie in den extremen Steillagen rund um Dernau Ihre Vorstellungen vom biologischen Weinbau umsetzen. Gleich im ersten Jahr wurde umgestellt, Ziel ist die biodynamische Zertifizierung und beide träumen hier auch, eine Permakultur mit Schafen im Weinberg verwirklichen zu können. Das Weingut verfügt über einige der besten Lagen an der Ahr und Benny zaubert daraus sehr feine Pinot mit Tiefgang, immer ausgewogen, nie laut, aber immer voller Ausdruck und Trinkfreude.